Văn Hóa Trà Đạo Nhật Bản Có Gì Hấp Dẫn?

Văn hóa trà đạo Nhật Bản là một khía cạnh quan trọng và đặc sắc của nền văn hóa Nhật Bản, mang lại những trải nghiệm sâu sắc và ý nghĩa sâu xa. Trà đạo không chỉ là uống trà, mà còn bao hàm trong đó lòng hiếu khách, vẻ đẹp và các phương pháp lễ nghi đậm chất truyền thống.

Văn hóa trà đạo Nhật Bản là gì?

Trà đạo Nhật Bản, được gọi là “Sadō” hoặc “Chaji,” là một nghệ thuật trà truyền thống của người Nhật. Văn hóa trà đạo Nhật Bản không chỉ là việc thưởng thức trà mà còn là một hình thức nghệ thuật, thường được thực hiện theo các quy tắc và nghi lễ cụ thể.

Ceremonia trà Nhật Bản thường diễn ra trong một không gian đặc biệt gọi là “chaji” hoặc “chakai,” nơi mọi người cùng nhau thưởng thức trà và tận hưởng không khí thanh lịch, tĩnh lặng. Trong quá trình này, người thực hiện trà đạo, được gọi là “chaji-kō,” thường thực hiện các động tác tỉ mỉ và chính xác, từ việc chuẩn bị bát và ấm trà đến việc pha trà và phục vụ.

Tại sao văn hóa trà đạo Nhật Bản lại thu hút? 

Văn hóa trà đạo Nhật Bản trở nên nổi tiếng và thu hút sự quan tâm của thế giới vì những đặc điểm và giá trị tinh tế sau:

• Sự tinh tế và nghệ thuật: Trà đạo yêu cầu mọi động tác, mỗi chiếc bát, thậm chí cả không khí đều được thiết kế tỉ mỉ để tạo nên trải nghiệm tinh tế. 
• Liên kết với triết lý Zen: Văn hóa trà đạo Nhật Bản thường liên kết chặt chẽ với triết lý Zen, thể hiện sự giản dị, tĩnh lặng, và sự kết nối với tự nhiên.
• Sự tập trung và thư giãn: Trà đạo khuyến khích sự tập trung cao độ và thưởng thức từng khoảnh khắc. Các nghi lễ trà thường tạo ra không gian yên bình, giúp giảm căng thẳng và thư giãn tâm hồn.

Nguồn gốc lịch sử của văn hóa trà đạo Nhật Bản

Nguồn cảm hứng cho Trà Đạo Nhật Bản bắt nguồn từ Thiền tông Phật giáo, tạo nên một trong ba nghệ thuật cổ điển quan trọng của nền văn hóa Nhật Bản, kèm theo thưởng hương Kodo và cắm hoa Kado. Trà Đạo có nguồn gốc từ Thiền tông Phật giáo vào năm 815, khi nhà sư Eichu trở về từ Trung Quốc và đặc biệt chuẩn bị sencha cho Thiên hoàng Saga.

Thiên hoàng Saga rất thích thú với trà và đã ra lệnh trồng các đồn điền trà tại vùng Kinki ở phía tây Nhật Bản. Sau đó, giới quý tộc bắt đầu hình thành thói quen uống trà. Đến thế kỷ thứ 12, trà cũng như cách thưởng trà trở nên phổ biến hơn trong xã hội Nhật Bản.

Trà đạo Nhật Bản – Đỉnh cao trà Á Đông

Nếu trà đạo ở Việt Nam dân dã và mộc mạc thì trà đạo Nhật Bản đầy tinh tế với nhiều quy tắc. Hòa, Kính, Thanh, Tịch (和 – 敬 – 清 – 寂) là bốn nguyên tắc cơ bản của Trà đạo. Đây cũng chính là nét văn hóa Nhật Bản độc đáo đặc trưng của đất nước này. 

Văn hóa trà đạo Nhật Bản – Sự hiếu khách

Dưới đây là bảy nguyên tắc được truyền đạt trong Văn hóa trà đạo Nhật Bản, thể hiện lòng hiếu khách của con người Nhật Bản đối với khách. 

• Trà ngon như cơm áo (đặt tâm huyết vào pha trà)
• Đặt than vào nước sôi (chuẩn bị từng chi tiết nhỏ)
• Mát mẻ vào mùa hè và ấm áp vào mùa đông (lòng hiếu khách)
• Sống như bông hoa trên cánh đồng (trân trọng sức sống tự nhiên)
• Đặt thời hạn sớm (thực hiện mọi công việc với lòng hiếu khách và sự chu đáo)
• Chuẩn bị cho dù trời không mưa (linh hoạt đối phó với mọi tình huống xung quanh)
• Quan tâm đến khách của bạn (sự tôn trọng và quan tâm giữa chủ nhân, khách)

Các bước khi pha trà theo văn hóa trà đạo Nhật Bản

Bước 1: Sử dụng nước ở nhiệt độ 80 độ C, tránh sử dụng nước sôi, và giữ nước trong bình thủy tinh hoặc ấm kim loại.

Bước 2: Chuẩn bị ấm trà tinh tế phù hợp với bàn trà. Đun sôi nước trong bình thủy tinh hoặc ấm kim loại, sau đó lau khô bằng khăn mềm.

Bước 3: Pha trà theo chuẩn của 3 lần uống khác nhau:

• Lần đầu, pha trà với nước ở nhiệt độ 60 độ C, để trà ngấm khoảng 2 phút trước khi rót ra tách.
• Lần thứ hai, pha trà với nước ở nhiệt độ 80 độ C, đợi 30 – 40 giây rồi uống.
• Lần cuối, pha trà với nước ở nhiệt độ 90 độ C, đợi thêm 30 – 40 giây trước khi rót ra tách. Mỗi lần pha, trà sẽ mang đến hương vị đặc biệt riêng.

Bước 4: Rót trà một lượng vừa đủ cho mỗi người, đảm bảo mọi người đều có cơ hội thưởng thức nước trà thơm ngon trong cả 3 lượt pha.

Bước 5: Khi thưởng thức trà, hãy uống từng ngụm nhỏ, nhẹ nhàng để cảm nhận đầy đủ hương vị tinh tế, thể hiện sự hòa kính thanh tịnh. Bạn cũng có thể kết hợp với bánh ngọt để làm tăng thêm hương vị cho trải nghiệm thưởng trà.

Bằng cách này, chúng ta đã có ấm trà ngon lành chuẩn quy tắc người Nhật. 

Văn hóa trà đạo Nhật Bản không đơn thuần là con đường, là phép tắc uống trà, đó còn là cách chúng ta hòa mình với thiên nhiên, tu sửa tâm tính, nuôi dưỡng tinh thần hướng đến sự giác ngộ. 

Cách uống trà

Người thưởng trà sẽ cởi giày trước khi được dẫn vào phòng chờ của phòng trà. Chủ quán chào đón bạn bằng một cái cúi đầu im lặng, sau đó, bạn sẽ thực hiện nghi thức thanh tẩy.

Ngay khi các vị khách yên vị trong tư thế quỳ seiza, người pha trà sẽ lau chùi các dụng cụ trong lễ nghi theo thứ tự. Sau đó, trà sư thận trọng đặt ấm trà lên lửa than và đun trà. Trà sư thực hiện rót lượt trà cuối cùng vào bát cho khách. 

Đầu tiên, người thưởng trà nhẹ nhàng nâng bát trà lên, xoay nhẹ bát trà và nhấp một ngụm với sự tận hưởng. Khi thưởng thức, họ có thể khen ngợi trà sư về hương vị tinh tế của trà. Sau khi hoàn thành, người thưởng trà chuyển bát trà nhẹ nhàng cho vị khách tiếp theo  để mọi người đều có cơ hội thưởng trà theo quy trình truyền thống. 

Kết luận

Văn hóa trà đạo Nhật Bản từ chọn trà, pha trà đúng cách và chuẩn hương vị đòi hỏi sự tỉ mỉ và tôn trọng từng bước truyền thống. Cần chọn được nguồn nước tinh khiết, đun đến nhiệt độ phù hợp đến việc chọn công cụ pha trà đều ảnh hưởng đến hương vị thưởng thức. Đây là sự khác biệt trong văn hóa Nhật Bản, thưởng trà mang đến cảm giác thư thái và thanh tịnh cho tâm hồn.

Nếu bạn còn bất cứ thắc mắc nào, hãy liên hệ trực tiếp với chuyên viên tư vấn của Cổng Thông Tin Xuất Khẩu Lao Động Nhật Bản qua Hotline 091 33 99 416 để được giải đáp nhanh và chính xác nhất.